韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国旅行

ソウルの韓国式デザートカフェ!金氏夫人で美しい韓菓を堪能しました♪

本日の韓国視察旅行記は、2022年11月22日に訪れたソウルの韓国式デザートカフェ『金氏夫人(キムシプイン)』の訪問レポです!      個人的にもツアーでも何度か訪れている金氏夫人。高速バスターミナ …

金氏夫人

ソウルの広蔵市場で味わう!絶品ユッケとピンデトック!

引き続き、韓国視察旅行記をお届けします!  2022年11月22日の昼は、ソウルの広蔵市場(クァンジャンシジャン)へ。     ランチタイムだけあって、かなりの人出でした。広蔵市場を訪れたのは、実に何 …

ソウルの東大門エリアで食べられる朝食!手打ちのカルグクスに舌鼓♪

韓国視察旅行記をお届けします!  2022年11月22日、再びソウルで迎えた朝。       朝食はふらふら歩いて偶然見つけた、東大門エリアの맛칼국수(マッカルグクス)で。     この辺り、以前は朝 …

맛칼국수 カルグクス

大邱の夜はワンタッで2種類のマッコリとさんまのクァベギを堪能しました!

先日の韓国旅行記をお届けします! 2022年11月18日~21日の昼までの分は、Twitter、Instagram、Facebookで更新しましたので、そちらをご参考になさってください。^^     …

大邱 ワンタッ

韓国視察旅行のお知らせです!

お知らせです!      11月18日(金)~11月24日(木)は韓国視察旅行で、日本不在となります。 仕事に関するお問い合わせをいただいた場合、メールでの返事はできますが、今回パソコンを持参しません …

豚の腸詰めスープ(スンデクッ)

8月末まで「ビザ免除」ニュースが流れた日に韓国ビザを取得しました!

韓国で8月3日発表された8月末までのビザ免除のニュースは、余りの急なことでビックリでしたね! 韓国を深く分かっている方は「韓国らしい・・・」という感想を持たれたことでしょう(笑)     そのようなニ …

松茸と牛肉の鍋

聞慶五味子だより!五味子の砂糖漬けが届きました♪

昨日、聞慶酒造さんから五味子の砂糖漬けが届きました!     真っ赤な粒々を見たら、胸にグッとくるものが! というのも、昨日の昼間に久しぶりに仲間と新大久保で食事をしまして、渡韓が可能になったらどこに行きたいか、何をやり …

リトルソウルで無邪気の器をゲット!

9月3日金曜日、東京は朝から雨でしたが、新宿の伊勢丹で開催中の「LITTLE SEOUL」に行ってきました!     韓国カルチャーを体験できるイベントと銘打っていますが、コスメのお店が中心。そんな中、大阪を拠点に販売さ …

2月17日(水)韓国観光公社福岡支社のYoutubeライブにゲスト出演します!

スマホの写真を眺めていたら、2020年の2月13日~15日はミシュランツアーの視察でソウルに滞在していました。聞慶に至っては2019年の12月12日~13日が最後の視察です。     旅行が自由にできない今、韓国好きのみ …

狎鴎亭(アックジョン)で黒ゴマ餅をゲット!

昨日に続き、ソウル出張レポです! 2020年2月13日(木)。この日は江南(カンナム)中心に回りました。 歩ける範囲内で餅活もしようと思い、2軒回ったうちの一つ。 압구정 공주떡집(アックジョンコンジュトックチップ)。공 …

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代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
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