●発酵食
初の【オンライン】ワークショップが無事に終わりました!
2020年4月29日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
本日、Zoomを使ったオンラインワークショップを初めて開催いたしました! Zoomは何度か使用経験がありましたが主催はお初だったので入念な準備を。時間も十分にありましたし。 Webシステムに詳しい古くからの友だちに教えて …
4月の新刊『韓国かあさんの味とレシピ』の料理を味わう会延期と発酵食ワークショップ別途開催検討中のお知らせ
2020年4月2日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
여러분 잘 지내세요?みなさま、お元気でお過ごしでしょうか? 8時だョ!全員集合とともに小中高を歩んできたほんだは、ここ数日「志村けんロス」でがっくりしております・・・。 がっくりと共に、新型コロナウイルスの感染力を思い …
免疫力アップの水キムチで、おうちごはん♪
2020年3月29日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
コンビニに行く途中で、雪と桜の組み合わせって珍しいな~と思って、写真をパチリ。 自宅に待機させるために、天候が仕組んだとしか思えませんね(笑) 今日はぐっと寒いですが、暖かくなってくると水キムチが食べたくなるので …
おうちごはんは発酵づくし!4月の講座とワークショップに関するお知らせ
2020年3月22日 |--韓国の発酵食|--日本の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
昨日のほんだ家のおうちごはん! ・麻婆豆腐昨年作ったコチュジャン、豆板醤、韓国の醤名人の商品であるテンジャンとカンジャンを入れて作りました。山椒を振りすぎですね(笑) ・煮物里芋、にんじん、大根、豚肉。一昨日の残り物です …
混ぜるのが楽しいコチュジャン作り!3/1(日)の発酵食ワークショップ1名さま募集いたします!
2020年2月23日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
一昨日の21日と本日23日、コチュジャン作りの発酵食ワークショップを開催いたしました! 水キムチしかり、コチュジャンしかり、以前に比べて作ってみたいという方々が多くなったと感じます。^^ 最初にみなさまに自己紹介をして頂 …
2/20(木)22時より募集スタート!チャンアチ作りの発酵食ワークショップ!
2020年2月17日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
先週少しお知らせしましたチャンアチ作りの発酵食ワークショップ!2月20日(木)22時より募集をスタートいたします。^^ → 2020年4月17日(金)発酵食ワークショップ テーマ:野菜のチャンアチ(醤漬け) → 20 …
ソウル出張と4月の発酵食ワークショップのお知らせです!テーマは野菜のチャンアチ(醤漬け)です!
2020年2月12日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
大阪から戻ってから新年会やら、韓国語のレッスンなどなど。公私の予定がてんこもりでした。 予定を詰め込みまくると導線や効率を考えて、脳が活性化する気がします(笑) ソウル出張のお知らせです! 2月13日(木)~15日( …
1/30(木)22時募集スタート!3/1(日)追加開催のコチュジャン作り!
2020年1月29日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
2月はお陰さまで2回とも満席となりましたので、追加で3月1日(日)にコチュジャン作りの発酵食ワークショップを開催いたします! お一人さま、約500gお持ち帰りいただきます。が!すぐに使うことはできません・・・。 …
王様キムチといわれるポッサムキムチを作りました!☆発酵食ワークショップ
2020年1月25日 l--つながるハングルの日々|--韓国の発酵食
1月18日(土)と昨日24日(金)に、発酵食ワークショップを開催いたしました! 場所は阿佐ヶ谷のハンコックさん。お店が夜のみの営業なので、今年から昼間の時間に貸して頂くことになりました。^^ 今月のテーマは「ポッサムキム …
一度コツを覚えたら、何度もおうちで作れます♪3/6(金)開催!白菜キムチと水キムチを作る会
2020年1月19日 |--韓国の発酵食l--つながるハングル/イベント告知
パソコンのトラブルで新たに購入したWindows10の設定と発酵食ワークショップの準備に追われ、数日ぶりにブログ更新です! 清水の舞台から飛び降りる勢いで、今までにない高額のパソコンを買ってしまいました。 スペックがめっ …