月別アーカイブ: 2020年3月
免疫力アップの水キムチで、おうちごはん♪
2020年3月29日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
コンビニに行く途中で、雪と桜の組み合わせって珍しいな～と思って、写真をパチリ。 自宅に待機させるために、天候が仕組んだとしか思えませんね（笑） 今日はぐっと寒いですが、暖かくなってくると水キムチが食べたくなるので …
3月28日（土）29日（日）スランジェ渋谷店と新宿店はお休みです！
2020年3月28日 ●水刺齋（スランジェ）
昨日、スランジェのマネージャーさんから電話があり、以下の連絡を受けましたので、ブログで共有します。 新宿高島屋と渋谷ヒカリエが、3月28日（土）29日（日）の２日間休館となりました。 それに伴い、スランジ …
おうちごはんは、テーハンミングのワタリガニのしょうゆ漬け（カンジャンケジャン）
2020年3月27日 l--韓国料理店／池袋・新宿・新大久保●ほんだ家のおうちごはん
一昨日、新大久保のテーハンミングへ。 オーナーの朴賢子（パク・ヒョンジャ）さんとは、付き合いが結構長くて、時々会って情報交換しています。^^ 最近オンラインで商品販売を始めたと知ったので、ワタリガニのしょうゆ漬け（カンジ …
本日3月25日（水）22時募集スタート！5月16日（土）海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会
2020年3月25日 l--つながるハングル／イベント告知
先日ブログでお知らせしました、ハンコック林シェフとのコラボ！5月16日（土）開催の海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会。 本日、3月25日（水）22時より募集を開始いたします！ → 2020年5月16日（土）海鮮料理で春の韓 …
おうちごはんは発酵づくし！４月の講座とワークショップに関するお知らせ
2020年3月22日 |--韓国の発酵食|--日本の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
昨日のほんだ家のおうちごはん！ ・麻婆豆腐昨年作ったコチュジャン、豆板醤、韓国の醤名人の商品であるテンジャンとカンジャンを入れて作りました。山椒を振りすぎですね（笑） ・煮物里芋、にんじん、大根、豚肉。一昨日の残り物です …
ハンコック林シェフとのコラボイベント第14弾！5/16（土）開催！海鮮料理で春の韓国料理を楽しむ会
2020年3月20日 l--つながるハングル／イベント告知
今日は散歩を楽しみがてら買い物をし、試作をして過ごしました。^^掃除と料理で心を平静を保ち、お散歩で気分転換。 ホットヨガに行けていないので（というか、敢えて控えているんですが）、一駅くらい歩くと身体もすっきりします♪ …
5/29（金）～31（日）ミシュランツアー！追加特典としてビザ取得の代行も！
2020年3月19日 l--つながるハングル／イベント告知
先日、ブログでお知らせしましたミシュランツアー募集のお知らせ。コロナウイルスの終息がまだ見えていない中、お申し込みを頂き感謝感謝です。 様子見の方もいらっしゃるのを重々承知で、追加のお知らせです！ → コロナの対応も踏ま …
ほんだ家のおうちごはんとコロナウイルスに負けない新講座
2020年3月15日 l--つながるハングル／イベント告知
昨日と今日は、発酵食作りに精を出していました！ 写真は味噌玉のメジュ。韓国の醤（ジャン）には欠かせない味噌玉です。 成型までは難しくないですが、発酵の温度管理をしながら菌をつけるのに気を使いますね～。 昨 …
ソウルの地名が付いた韓国料理！電子レンジで作る黒ゴマ餅☆ナスラックキッチン
2020年3月14日 l--レシピ：デザート
昨日、ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました！ ブログ記事は → ソウルの地名が付いた韓国料理 ソウルの地名が付いている韓国料理についてご紹介しています！ 写真は、奨忠洞（チャンチュンド …
コロナの対応も踏まえて、5/29（金）～31（日）ソウルミシュランツアーの募集をスタートいたします！
2020年3月13日 l--つながるハングル／イベント告知
昨日WHOで、新型コロナウイルスがパンデミックだと発表されました。 韓国では大邱や慶尚北道を中心に感染者が多くいましたが、ソウルでも集団感染が発覚しましたよね。 このようなニュースを見ていると、予防しながら自宅待機が一番 …
