韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使の本田朋美(ほんだともみ)は食を通じて人と人をつなげ、商品開発、料理店・食品会社コンサルティング、イベント企画、商品プロモーション等のマーケティングを行っています。
韓国料理研究家・聞慶市観光広報大使☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

月別アーカイブ: 2020年6月

韓国風の冷やしラーメンを作ってみました♪☆ナスラックキッチン

ナスラックキッチンでブログ記事とレシピがアップされました!   ブログ記事は     → 韓国のバラエティに富 …

日韓の発酵食を食卓に!石川県の珍味をお取り寄せしました♪

今年は、兼ねてから行ってみたかった北陸の旅行を検討しています。     発酵を巡る旅にしたいので、その前に石川 …

お申し込み頂けます!6月28日(日)は当帰餅の餅活プチセミナーです♪

先週から県をまたぐ移動が解禁になりましたね♪ほんだも国内旅行を検討しはじめました! 考えたら直近の旅行は2月の …

新大久保の恋火(れんか)でグルメ女子会

金曜日に新大久保の恋火(れんか)でグルメ女子会がありました! 新型コロナウイルスで外出自粛のときに、メンバーで …

手作り米麹、完成しました!

先日、ちらっと麹菌の培養実験をしていると書きましたが、何とか無事に取り出すことができました! 緑色のが黄麹菌で …

このところハマっている韓国調味料

今日の午前中はチャンアチ用に梅を仕込みました!     当初は作る予定はなかったのですが、昨年ほんだがレッスン …

ハーブで納豆作り♪7月から発酵食ワークショップを再開します!

東京アラートが解除しそうですね!経済活動が始まると感染者の微増が予想されていたそうですが、ステップ3への移行は …

本日6月10日(水)22時より募集スタート!6月28日(日)開催!当帰餅の餅活プチセミナー

月曜日にお知らせしましたように、本日6月10日(水)22時より!6月28日(日)に開催する当帰餅の餅活プチセミ …

6月28日(日)に当帰餅の餅活プチセミナーを開催いたします!

週末は最寄り駅のショッピングモールに行ったんですが、人がかなり増えましたね。とはいえ、東京アラートが発動されて …

狎鴎亭(アックジョン)で黒ゴマ餅をゲット!

昨日に続き、ソウル出張レポです! 2020年2月13日(木)。この日は江南(カンナム)中心に回りました。 歩け …

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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家です。

2006年韓国語教室「つながるハングル」を立ちあげ、5年間に生徒数は約500人以上。
現在韓国料理店スランジェのアドバイザーを務め、ナスラックキッチン、韓流ぴあでレシピ掲載など、企業、料理店、メディアとも手を組んで展開中。
詳しくは、こちらから

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