月別アーカイブ: 2022年1月
おうちごはんはエビのしょうゆ漬け！
2022年1月31日 l--レシピ：メインおかず●ほんだ家のおうちごはん
先日、家族と一緒にすし屋でランチしました！ 魚屋が経営しているすし屋なので、ネタの新鮮さは言わずもがなですが、シャリの味とか握り感もバランスよくて気にいりました！ その後、経営元の魚屋に行って赤エビを購 …
えごまパウダーをゲットしたので、おうちごはんはきのこナムル！
2022年1月30日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
先日、スーパーでえごまパウダーをゲットしました！ 新大久保に行かなくても、普通の地元のスーパーで買えたことが嬉しくて、早速きのこのえごまナムルを作りました♪ 使 …
超簡単に作るタッケジャン（鶏のピリ辛スープ）
2022年1月29日 l--レシピ：スープ・チゲ・鍋
日本で韓国語名で通じる韓国料理の種類が増えてきましたよね〜？ ユッケジャンと聞いて思い浮かぶのは「牛のピリ辛スープ」。ユッケジャンはいまや日本で浸透しました。では、タッケジャンは？？？ タッは鶏肉のことなので、タッケジャ …
最後に韓国に行ったのは？
2022年1月28日 l--つながるハングルの日々
先日知人と、最後に韓国に行ったのはいつ？ という話に。私は約2年前の2020年2月でした。中国でコロナが拡大して、韓国では中国人の入国が禁止となったので、明洞といった観光地に人は疎らでガランとしていた覚えがあります。そん …
生牡蠣からのおうちごはんは牡蠣のジョン！
2022年1月25日 l--レシピ：チヂミ・ジョン●ほんだ家のおうちごはん
先週の土曜日、ひとりでお店にふらりと入ってランチ。メニューを見たら大好物の生牡蠣があったので、急きょ泡も頼んでランチを満喫しました♪ その後、なんとなく加熱した牡蠣も食べたくなり、久しぶりにお …
キンパ作りの教室は5月15日（日）に延期となりました！
2022年1月24日 l--つながるハングル／イベント告知
お知らせです！！ 1月30日（日）に予定していたよみうりカルチャー自由が丘さんでの「韓国のキンパで恵方巻」の教室は、東京都が2月13日までまん延防止等重点措置となりましたので、延期することにしました。 とーっても残念です …
お陰さまでスランジェで販売中の参鶏湯が人気です！
2022年1月23日 ●水刺齋（スランジェ）
先日、スランジェのマネージャーさんからご連絡があり、新宿高島屋店で販売中の参鶏湯が人気だそうです！ ありがとうございます。^^ 先日個人的に食事をしたときも、周囲を見渡したら参鶏湯を頼んでいるお客さまがいらっしゃったので …
こんなに丁寧に柚子茶を作ったのは初めてですよ！
2022年1月22日 l--レシピ：デザート
先日、ハンコックのオーナーシェフの林さんから無農薬を柚子をいただいたので、重い腰をあげて（笑）柚子茶作り！ 洗った柚子は水気を良くふき取って、横に半分に切って種を取りだします。横に切った柚 …
高崎シャンゴのパスタを使ってみました！
2022年1月21日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
先日、高崎におでかけしたとき、シャンゴでパスタを購入。早速、おうちランチで使ってみました！ 茹で時間はどのくらいかな～と袋をくまなく見ても、○分という数字が探し出せず。目を凝らしたら、好みの固さに茹で …
韓国語レッスン前のおひとりさまごはんはキムチ料理
2022年1月20日 |--韓国の発酵食●ほんだ家のおうちごはん
このところ韓国語レッスンのことを書いてなかったと思うのですが、昨年12月からスタートしたカナタ韓国語学院のオンラインレッスンは、２か月目に突入し週２回のペースで続けています。^^ クラス構成は日本人４人と中国人１人。ほん …
