いつもお世話になっております!
ただいま大学は夏休み中。時間の余裕ができたので、イベントやワークショップを増やしています。
また体が慣れてきましたので、9月からの2学期もこのペースで、いろいろな韓国料理イベントをお届けしますが、すでに満席となった会もあり、本当に嬉しいです。ありがとうございます^^
これから募集が始まる講座もありますので、ぜひチェックしてみてくださいね!
★ただいま募集中★
2025年8月27日(水)韓国料理ディプロマレッスン体験講座
本格的に学びたい方はもちろん、ディプロマレッスンの「雰囲気を知りたい」という方にもぴったりです。
暑さの残る季節に、さっぱり爽やかな水キムチを仕込みましょう。乳酸発酵の魅力を体感できます!
秋夕(チュソク)に欠かせない伝統餅。松の香りに包まれながら、伝統的な半月形や、アレンジソンピョンを手作りします。
★満席御礼★
2025年8月30日(土) 夏の北韓料理を楽しむ会(阿佐ヶ谷 HANCOOK)
2025年8月31日(日)、9月6日(土) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界(成城 HOSEKI)
お申し込みくださった皆さま、ありがとうございます! 当日ご一緒できるのを楽しみにしています。^^
★募集開始予定★
2025年11月16日(日)浅漬けキムチとポッサム
@よみうりカルチャー自由が丘
→ 8月19日(火)から受付スタート!
柔らかくゆでた豚肉と、さっぱり浅漬けキムチの組み合わせは、間違いなく喜んでいただけると思います! この日はサムジャンも手作りします。
★今後の予定★
2025年10月 白菜キムチワークショップ
これまでご紹介してきたヤンニョムの中で、一番簡単で、一番自信のあるレシピです!
2026年 コチュジャンワークショップ(2年ぶりの開催!)
リクエストをいただき、久々に企画中です。私も今から楽しみにしています♪
詳細は改めてお知らせしますので、お楽しみに~!
▼お知らせとイベントです!
- 2025年8月27日(水)韓国料理ディプロマレッスン体験講座 ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年8月30日(土)夏の北韓料理を楽しむ会 阿佐ヶ谷HANCOOK
- 2025年8月31日(日) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月6日(土) HOSEKI 美しき韓国宮廷料理の世界 成城HOSEKI
- 2025年9月9日(火) 水キムチワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年9月19日(金)韓国料理ディプロマレッスン
- 2025年9月27日(土)松餅(ソンピョン)ワークショップ ガーデンキッチン御苑イースト
- 2025年11月16日(日)浅漬けキムチとポッサム よみうりカルチャー自由が丘
▼著書です!
- クンムルなしでは始まらない! 誠文堂新光社
- はじめてキムチの本 イースト・プレス
- 韓国ドラマ食堂 イースト・プレス
▼現在のお仕事
- 投稿タグ
- 韓国料理研究家・本田朋美(ほんだともみ), 水キムチ, 発酵食, 韓国菓子, 韓国料理ディプロマレッスン, 松餅ソンピョン