韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

タグ : 韓国料理レシピ

ともみんのオイシイ韓国、今回は「孤独のグルメ ユ・ジェミョンさん憧れの干し鱈スープ」の作り方をご紹介します!

アンニョンハセヨ~。 昨日インスタグラムとTiktokで「ともみんのオイシイ韓国」の動画を投稿しました! 今回は「孤独のグルメ ユ・ジェミョンさん憧れの干し鱈スープ」の作り方をご紹介しています。^^ 干し鱈スープの作り方 …

ともみんのオイシイ韓国 干し鱈スープの作り方

ナスラックキッチンに「豚肉とジャガイモのコチュジャンスープ」のレシピが掲載されました!

アンニョンハセヨ~。 本日、ナスラックキッチンに「豚肉とジャガイモのコチュジャンスープ(돼지감자짜글이)」のレシピが掲載されました!(なんと!ナスラックキッチンで309本目のレシピ) 今回のレシピでは、豚肉の食べ応えを出 …

豚肉とジャガイモのコチュジャンスープ

ナスラックキッチンで「キュウリと牛肉の炒め物(オイカプチャングァ)」のレシピが掲載されました!

アンニョンハセヨ~。 昨日、ナスラックキッチンで「キュウリと牛肉の炒め物(오이갑장과・オイカプチャングァ)」のレシピが掲載されました! この日本語の料理名は分かりやすいように、キュウリと牛肉の炒め物としましたが、実際は漬 …

キュウリと牛肉の炒め物

豚肉とダイコンの煮物(テジコギムチム)のレシピがナスラックキッチンに掲載されました!

アンニョンハセヨ~。しばらく記事を更新できませんでしたが、今日からボチボチ再開します♪ 先月ですが、連載中のナスラックキッチンに「豚肉とダイコンの煮物(テジコギムチム)」のレシピが掲載されました! 最初だけ手間をかければ …

豚肉とダイコンの煮物(テジコギムチム)

ABCラジオ「土曜日やんなぁ?」に出演しました!

先日3月15日に放送されたABCラジオ「土曜日やんなぁ?」が、Spotifyで聴けます! 私が出演したのは26分38秒くらいからです。 韓国料理の魅力についてパーソナリティーの方々とお話しましたので、ご興味がある方はリン …

コングクス

NHK「ひるまえほっと」の「かんたんごはん」は、大阪関西万博スペシャルでした!

本日3月14日、NHKひるまえほっとの「かんたんごはん」で、ほんだの4本目の「コマキンパ(小さいのり巻き)」が放送されました! 今回は、ソウルの広蔵市場で人気のコマキンパを意識して、具材はたくあんとにんじんのナムルのみ! …

NHKひるまえほっと コマキンパ

3月15日(土)13時より、ABCラジオ「土曜日やんなぁ?」に生出演します!

先日お知らせしたNHKひるまえほっとの「かんたんごはん」。本日12日、無事に私の2回分が放送されましたーーー! ご紹介したのは「オムクタン(練り物のスープ)」と「牛肉の炊き込みごはん」です! 練り物は韓国のオムクの代わり …

牛肉の炊き込みごはん

韓国で流行りのミナリコムタン! ナスラックキッチンでレシピが掲載されました!

先月ですが、ナスラックキッチンで「セリと牛肉のスープ(ミナリコムタン)」のレシピが掲載されました!   いま韓国で流行っているセリ(ミナリ)料理の一つが、ミナリコムタンですね! 先日購入した雑誌「Hanako」 …

ミナリコムタン

Youtube再開しました! お勧めの韓国食品をご紹介します!

アンニョンハセヨ! 先日から、ショート動画ではありますがYoutubeを再開しました! スーパーで買えるおススメの白菜キムチ ころころトッポキで韓国雑煮 カルディで買えるころころトッポキ。見た目は雪だるまのように可愛いで …

ころころトッポキ

2月28日のNHK「ひるまえほっと」で「いか炒め」をご紹介しました!

NHK「ひるまえほっと」、2月28日(金)に無事に放送されましたね! ご視聴くださったみなさま、ありがとうございました^^ 今回ほんだは番組内の「かんたんごはん」のコーナーで「いか炒め」をご紹介させていただきました! 材 …

NHKひるまえほっと かんたんごはん いか炒め
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

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