3月26日(日)、スランジェ新大久保店
韓国菓子と伝統茶のプチセミナーを開催いたしました!

 

韓国菓子と伝統茶ののプチセミナー スランジェ新大久保店

ご参加者のお一方から「こういったセミナー(レッスン)は
もうないのかと思っていた」とのお言葉が・・・。

うぅぅ。申し訳ございません!!!

スランジェとの仕事は継続なので、毎月プチセミナーを実施いたします!

ワタクシ個人が主催するものは、しばらく難しい状況ですので
ご理解くださいませ・・・。

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店

まずは、伝統茶をご紹介します♪

こちらは、韓国語で「헛개나무차(ホッケナム茶)」。
日本語だと「ケンポナシ茶」です。

特徴は飲み口がやや甘くて、香ばしいこと。
肝臓の機能を高める効果があります。

また、体内の余分な水分を排出してくれます。

ということは?

お酒を飲む前、または飲んだ後にこのお茶を摂取すると
二日酔いが防げるんですね~。

データを調べたところ、飲酒前、飲酒後のどちらでも
効果があるようです。^^

日本でもペットボトルで売っているので
ご興味のある方は、一度召し上がってみてください♪

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店

お菓子は、약식(薬食・ヤクシク)です。
おこわを甘くした感じですね~。

 

韓国菓子と伝統茶のプチセミナー スランジェ新大久保店

写真はラップした状態なので、もうちょっとましな写真を(笑)

本来の作り方は、もち米を何度も蒸し上げて
カラメルソースのようなものも作って、混ぜ合わせたりと
完成までに何時間もかかります。

でも、この方法をご家庭でやったら、大仕事になりますので
お伝えしたのは炊飯器で作る方法です。

ご参加くださった方々、とても喜んでくださって
お家でも作ってみたいとの声もあがりました。^^

料理名に「薬」の文字が入っている場合は
身体に良い材料を使っているという意味です!

なつめ、松の実、はちみつ、栗などなど。
中でもなつめは、大棗(タイソウ)という生薬名もありほど。

一日3粒食べると、老化しないとも言われています♪

 

そして、お楽しみのランチ!

ここでランチのご紹介をしようと思いましたが
今回余りにも豪華な内容だったので、改めて記事にしたいと思います。

もう少ししたら、外出しないといけませんし・・・。

 

4月の韓国菓子と伝統茶のプチセミナーの内容と日にちが決まりました~!

日時:4月25日(火)11時~13時
場所:スランジェ新大久保店

 

▼よもぎ焼き餅(スップクミ)

韓国菓子と伝統茶ののプチセミナー スランジェ新大久保店

▼アマドコロ茶(トゥングルレ茶)

韓国菓子と伝統茶ののプチセミナー スランジェ新大久保店

みなさまのお申し込みをお待ちしておりま~す!

4月25日(火)韓国菓子と伝統茶のプチセミナー

 

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◆継続中のお仕事

ナスラックキッチン 韓国料理ブログ執筆&レシピ担当
水刺齋(スランジェ) アドバイザー
大韓民国伝統飲食総連合会・東京支会 副会長
慶尚北道聞慶(ムンギョン)市観光広報大使