【再募集のお知らせ】6月29日(日)、成城の韓国宮廷料理「HOSEKI」とのコラボイベント！

投稿日 : 2025年6月16日最終更新日時 : 2025年6月18日投稿者 : 27garu カテゴリー : l--つながるハングル／イベント告知

キャンセルが出ましたため、【１名さま】を改めて募集をさせていただきます！

2023年に成城にオープンした「HOSEKI」。
韓国伝統茶と宮廷の美意識が交差する空間として、多くの方に親しまれてきました。

2024年5月からは「第2章」として、オーナーシェフパク・スヒョンさんが韓国宮廷料理の世界に原点回帰。
その節目を記念して、長年ご一緒してきた私とのコラボイベントが実現しました。

今回のテーマは、朝鮮王朝時代の王の食事「十二楪飯床（シビチョプパンサン）」。

現代に蘇る宮廷料理を、五感で体験していただく贅沢な時間をご用意しております。
料理の背景や文化についても、私が少しお話させていただきます。

【日時】2025年6月29日（日）10:30〜14:00

【会場】成城HOSEKI

【参加費】8,000円

【プログラム】
10:30〜ご挨拶＆宮廷料理のお話
11:15〜お食事（十二楪飯床スタイル）
13:45〜クロージング

【お料理内容】
・旬のアペリティフ
・季節のジョン
・北朝鮮式参鶏湯（日本初）
・どんぐり冷麺（トトリネンミョン）
・豚肉の味噌焼き（メッチョ）
・韓国餅と韓菓
・お飲み物1杯（韓国ビール、スパークリングワイン、旬のスカッシュ等）

※仕入れ状況により変更の可能性あり

ご希望の方は、下記からお早めにお申し込みくださいませ。

よろしくお願いいたします！

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