タグ : 韓国料理研究家・本田朋美（ほんだともみ）
副菜に最適！切って和えるだけ♪すぐ食べられる「きゅうりキムチ」
2024年7月24日 l--レシピ：サブおかず・ナムル・キムチ
アンニョンハセヨ～！ 連載中のフーディストノートさんで、記事とレシピが掲載されました！ → 副菜に最適！切って和えるだけ♪すぐ食べられる「きゅうりキムチ」 記事では、主な韓国のきゅうり料理をご紹介しています！ そして、レ …
9月4日に新刊が出ます！ 『クンムルなしでは始まらない！ 本場仕込みの韓国家庭のスープレシピ（誠文堂新光社）』
2024年7月22日 l--つながるハングルの日々
アンニョンハセヨ！ この度、９月４日に新刊がでることになりました！ タイトルは『クンムルなしでは始まらない！ 本場仕込みの韓国家庭のスープレシピ（誠文堂新光社）』です。 この本を出したいと思ったきっかけは、Netflix …
日本テレビ「ヒルナンデス！」で紹介されたスランジェ渋谷ヒカリエ店の『骨付きテジカルビチムとキムチ餃子ソルロンタン』
2024年7月18日 ●水刺齋（スランジェ）
先日打ち合わせを兼ねて、スランジェ渋谷ヒカリエ店で食事してきました！ お店で食べたのは「骨付きテジカルビチムとキムチ餃子ソルロンタン」。先日放送された日本テレビ「ヒルナンデス！」で、羽鳥慎一さんたちが召し上がっていた料理 …
本日7月12日(金)日本テレビの「ヒルナンデス！」で、スランジェ渋谷ヒカリエ店が紹介されます！
2024年7月12日 ●水刺齋（スランジェ）
本日7月12日(金)、日本テレビの「ヒルナンデス！」で、水刺齋(スランジェ)渋谷ヒカリエ店が紹介されます！ 番組ではスランジェのマネージャーさんが出演する予定です♪ リアルタイムでも、録画でも、ご覧いただけると嬉しいです …
残席２名さま！7月21日(日)のファインダイニングの韓国料理を楽しむ会
2024年7月10日 l--つながるハングル／イベント告知
7月21日(日)、数か月ぶりに開催する単独イベント「ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会」。現在、残席は２名さま分となっております。ご都合がつく方がいらっしゃいましたら、ぜひお申し込みください。^^ 【メニュー】 ・野 …
ナスラックキッチンでレシピ公開中！リンゴをたっぷり入れた「ビビンうどん」
2024年7月8日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
先月なのですが、連載中のナスラックキッチンで「ビビンうどん」のレシピが掲載されました！ このレシピのタレは、すりおろしたりんごで甘味を、韓国産の粉唐辛子で辛味を出しました。コチュジャンを入れていないので、さっぱりしてます …
ナスラックキッチンでエリンギのあんかけ（セソンイタンス）」のレシピが掲載されました！
2024年6月26日 l--レシピ：メインおかず
ナスラックキッチンで「エリンギのあんかけ（セソンイタンス）」のレシピが掲載されました！ この料理は、春にソウルの精進料理専門店「パルコンヤン」で食べたものを参考にして作りました！ ですので、精進料理のルールに合わせてニン …
そうめんでもOK！冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」
2024年6月24日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
連載中のフーディストノートで、「コングクス」の記事とレシピが掲載されました！ そうめんでもOK！冷たくて濃厚な豆乳スープで、韓国の夏に欠かせない「コングクス」 韓国で夏のピョルミ（珍味）といえば、コングクスですよね？ キ …
7月21日(日)は、第２弾！ファインダイニングの韓国料理を楽しむ会！
2024年6月23日 l--つながるハングル／イベント告知
アンニョンハセヨ～。 昨日の土曜日、大学の夏学期の中間試験が終わりました。あと２週間走れば夏休みに入りますので、ぼちぼち単独イベントを再開します！ 早速ですが、7月21日（日）の11時から、阿佐ヶ谷のHANCOOKさんを …
韓国産のアワビを使ったアワビの炊き込みご飯！
2024年6月14日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
先月なのですが、ナスラックキッチンで「アワビの炊き込みご飯」のレシピが掲載されました！ アワビといえば値段が高い印象がありますが、このところ韓国産のアワビがお手頃に買えるようになったので、ありがたいですね～。 また、韓国 …
