韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。

韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

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2024年のおせち料理も、クジョルパンに詰めました♪

今年のおせち料理。大晦日にCookeasyの韓国おせちを食べたので、元旦は和洋折衷で♪ 器は日本の重箱と韓国のクジョルパン(九折板、または九節板)を使いました! クジョルパンは仕切りになる小さな容器が入っているので、盛り …

おせち料理

謹賀新年! 2024年も幸せな一年になりますように〜!

あけましておめでとうございます! 2024年も幸せな一年になりますように〜! 本年もよろしくお願いいたします♪ 새해 복 많이 받으세요! 2024년도 행복하는 한해가 되시길 기원합니다!   ▼お知らせと …

2024年新年のご挨拶

2023年もお世話になりました! 今年の大きなターニングポイントは、TOPIK6級合格と韓食教育の受講生として選ばれたことです!

2023年も残すところ僅かとなりました。 今年一年も多くの方にお世話になり、ご愛顧いただけたことを、心から嬉しく思います。ありがとうございました! 2023年を振り返ると、大きなターニングポイントになることが2つありまし …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

今日は仕事納めです! 年末年始の予定をご案内&楽しい韓国地方旅計画~基礎編の一部内容変更のお知らせです!

2023年も残すところ、今日を入れて3日となりました! 本日12月29日(金)で、仕事納めとさせていただきま〜す。 年末年始のお休みは、2023年12月30日(土)〜2024年1月3日(水)です。この間のメールでのお問い …

オトナの韓流ライフ・野田智代さん・韓国ドラマ

冬もスランジェのタッカンマリで温まりましょう♪

このところ、冬の寒さが厳しくなってきましたね〜。我が家では食卓にお鍋が登場する回数が、ぐんと増えました。^^ そして、外食でも、温かいスープを欲してしまいますねぇ。 12月13日からスランジェ新宿高島屋店で販売がスタート …

スランジェ新宿高島屋店 温活 タッカンマリ

2024年の恵方巻きはキンパで決まり! 1月27日(土)はキンパのオンラインワークショップです!

アンニョンハセヨ〜。みなさま、お正月を前に慌ただしい時間をお過ごしかと思いますが! コンビニなどではお正月を通り越して、もう恵方巻きの予約を受け付けているんですね♪ そこで、ワタクシもお知らせ。^^ 節分の日を目前にした …

キンパのワークショップ

ヴァイオリニスト高嶋ちさ子さんのラジオ番組で、ほんだがご紹介したのは!?

昨日のクリスマスイヴは、TBSラジオの「ユウキ食品 presents 高嶋ちさ子 taste of the World」に出演させていただきました~♪ リアルタイムでお聴きになれなかったみなさま! radikoで一週間ほ …

イルイルイルトック

おせち料理にも♪韓国ドラマでもおなじみの「ジョン」の作り方

アンニョンハセヨ~。今日は待ちに待ったクリスマスイブ! 今夜はごちそうで幸せな気持ちが広がりますね♪ そして、クリスマスが終われば、待ち構えているのはお正月。すでにお正月の準備に取り掛かっている方もいらっしゃいますよね? …

ジョン(チョン)

普段の食事に取り入れたい! 簡単に作れるホバッチュッ(カボチャ粥)

連載中のナスラックキッチンで、ホバッチュッ(カボチャ粥)のレシピが掲載されました~! このカボチャ粥は上新粉から作るので、超簡単です! mた今回はカボチャを鍋で茹でましたが、レンチンしてもオッケーです。 ここで粥のプチ知 …

ホバッチュッ(かぼちゃ粥)

クリスマスイヴに、TBSラジオ「ユウキ食品 presents 高嶋ちさ子 taste of the World」に出演します!

みなさま、今年のクリスマスイヴはどのように過ごされますか?^^ 我が家はラジオを聴いて、家でこじんまり過ごす予定です♪ ん? ラジオ? はい! 12月24日(日)18時~18時30分にTBSラジオで放送の「ユウキ食品 p …

キンパ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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