月別アーカイブ: 2025年8月
豆乳×コチュジャンで華やかに！「ロゼ冷麺」
2025年8月30日 l--レシピ：ご飯・お粥・麺
昨日、ナスラックキッチンにて新しいレシピが公開されました！ 今回ご紹介するのは、豆乳とコチュジャンを使った「ロゼ冷麺（ロゼコングクス）」です。 まろやかな豆乳のコクに、ピリッとしたコチュジャンの辛みが溶け合い、残暑で疲れ …
残暑にぴったり♪豆もやしとワカメのさっぱり冷汁
2025年8月29日 l--レシピ：スープ・チゲ・鍋
昨日、ナスラックキッチンにて新しいレシピが公開されました！ 今回ご紹介するのは「豆もやしとワカメの冷汁（콩나물 미역 냉국）」です。 シャキシャキとした豆もやしと、磯の香り豊かなワカメを合わせた、夏にぴったりのさっぱりス …
韓国食材のお宝がいっぱい！ソウル・良才ハナロマートおすすめレポ
2025年8月28日 |--ほんだともみに関するご紹介記事l--韓国旅行（ソウル・江南）
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ ソウルで買い物をするなら、ぜひ立ち寄ってほしいのが 良才（ヤンジェ）のハナロマート。 ハナロマートは韓国農協が運営するスーパーで、ソウル …
9月27日(土)のソンピョンワークショップでも、ポジャギで風呂敷包みをします！
2025年8月26日 l--つながるハングル／イベント告知
以前お伝えしました、9月27日(土)開催の「松餅（ソンピョン）ワークショップ」。 当初は予定していませんでしたが、韓国でポジャギを手にいれましたので、薬果のときと同様に、ポジャギで風呂敷包みをしてソンピョンをお持ち帰りい …
韓食の未来を感じた2時間 ！オンジウム パク・ソンベシェフの韓食コンサート
2025年8月24日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）
8月20日から23日まで、ソウルに行ってきました！ 今回の一番の目的は餅の道具を購入することでしたが、ちょうど同じ時期に韓食振興院で「韓食コンサート」が開催されることを知り、世界韓食マスター協会の先生方とご一緒させていた …
韓国のソウルフード！スンデとスンデスープの魅力
2025年8月19日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回ご紹介するのは、韓国の庶民派グルメ 「スンデ（순대）」 です。 スンデとは、豚の血や春雨、香味野菜などを豚の腸に詰めて蒸し上げた料理 …
夏から秋へ！韓国料理イベント＆ワークショップのご案内
2025年8月18日 l--つながるハングル／イベント告知
いつもお世話になっております！ ただいま大学は夏休み中。時間の余裕ができたので、イベントやワークショップを増やしています。 また体が慣れてきましたので、9月からの2学期もこのペースで、いろいろな韓国料理イベントをお届けし …
固くなったら卵でリメイク！キンパの楽しみ方
2025年8月17日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回ご紹介するのは、韓国料理の中でもおなじみの 「キンパ（김밥）」 です。 キンパといえば、韓国では遠足やお出かけに欠かせない定番料理。 …
ミシュラン常連！広蔵市場「プチョンユッケ」の絶品ユッケタンタンイ
2025年8月15日 l--韓国旅行（ソウル・中心部）|--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokで「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回ご紹介するのは、ソウル・広蔵市場の人気店 「プチョンユッケ（부촌육회）」 の名物メニュー 「ユッケタンタンイ」 です。 プチョンユッ …
初公開！ワークショップの様子を動画でお届け
2025年8月14日 |--ほんだともみに関するご紹介記事
昨日、InstagramとTikTokにて「ともみんのオイシイ韓国」を更新しました！ 今回はシリーズ初となる「ワークショップ」の様子を動画でお届けしています。 以前、薬果（ヤックァ）の漢字について「なぜ『果』を使うのか？ …
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