l–つながるハングル／イベント告知
桜の季節に、成城HOSEKIのパクシェフとコラボイベントを開催します！
2026年2月16日 l--つながるハングル／イベント告知
ちょっとお知らせです！ 2026年4月5日（日）に、成城学園の韓国宮廷料理「HOSEKI」にて、パクシェフとのコラボイベントを再び開催することになりました！ ちょうどお店の前の桜が美しく咲く頃。春のやわらかな雰囲気の中で …
2月22日（日）韓国本場のコチュジャン作りを、よみうりカルチャー自由が丘で！
2026年2月14日 l--つながるハングル／イベント告知
2月22日（日）、よみうりカルチャー自由が丘にて「韓国本場のコチュジャン作り」を開講いたします。お申し込みの締め切りは、いよいよ明日、2月15日（日）となりました！ 韓国の食卓に欠かせない「醤（ジャン）」といえば、カンジ …
ディプロマレッスンの伝統菓子と海鮮カルグクスを試作しました！
2026年2月9日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
昨日は、選挙に行ってから、ディプロマレッスンの試作とオンラインで韓国語のレッスンを受講。 なかなか充実した一日でした。^^ 今回試作したのは、伝統菓子の조란（棗卵／チョラン） と、해물칼국수（海鮮うどん／ヘムルカルグクス …
ディプロマレッスン特別編でパンチャンなど10品を作りました！
2026年2月5日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
1月23日（金）に続いて、1月27日（火）にもディプロマレッスンの特別編として、パンチャン（韓国のお惣菜）をテーマにしたレッスンを開催しました！ 全10品を作ったのですが、みなさん手際よく完成させていらっしゃいました。^ …
2月22日(日)よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャン作りをします！
2026年2月3日 l--つながるハングル／イベント告知
２年ぶりによみうりカルチャー自由が丘さんにて、「韓国本場のコチュジャン作り」を開催します！ 韓国の「醤（ジャン）作り文化」は、2024年にユネスコ無形文化遺産に登録されました。 しょうゆ（カンジャン）・みそ（テンジャン） …
少人数で、じっくり学ぶ！韓国料理ディプロマレッスン体験講座のご案内です！
2026年1月29日 l--つながるハングル／イベント告知
2025年4月よりスタートした韓国料理ディプロマレッスンは、現在第2期まで進行中です。 1期は4名、2期は3名。少人数で、計7名の方がじっくり学ばれています。 最初は少し緊張気味だった受講生の皆さんが、回を重ねるごとに変 …
1月31日(土)開催！この冬最後の白菜キムチ＆カクトゥギ ワークショップ
2026年1月8日 l--つながるハングル／イベント告知
今週末、いよいよ大学の冬学期が終わり、1ヶ月半の休みに入ります！ お正月をほぼ返上して授業を受けていたので、今年のおせちはとてもシンプルでした。それでも、和食が続くと、食べたくなるのが韓国料理。 キムチの味にほっとしたり …
本日12月26日(金)20時より募集スタート！2月7日(土)開催・大邱と冬の韓国料理を楽しむ会
2025年12月26日 l--つながるハングル／イベント告知
お知らせです！ ご好評いただいている韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷の韓国料理店「ハンコック（HAN COOK)」の林三樹夫シェフ、韓国料理研究家の本田朋美のスペシャルコラボイベント「大邱と冬の韓国料理を楽し …
1月31日(土)開催！冬を元気に乗り切る 白菜キムチ＆カクトゥギ ワークショップ
2025年12月18日 l--つながるハングル／イベント告知
今週は、大学の授業と商品開発を中心に日々を過ごしています。^^ 忙しい日が続くと、なかなか食事作りまで手が回らないこともありますが、そんなとき作り置きのお惣菜やキムチが本当に重宝します。 寒さがいよいよ本格的になる冬。韓 …
饅頭果（マンドゥグァ）づくりと期末試験、忘れられない12月6日（土）でした！
2025年12月9日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
先日の12月6日（土）、韓国伝統菓子「饅頭果（マンドゥグァ）」のワークショップを開催しました！ 饅頭果は、9月に私の大学のキム・ピルファ教授から習ったもので、ずっとアウトプットしたくてうずうずしていました（笑） まずは温 …
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