韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングル/イベント告知

本日12月26日(金)20時より募集スタート!2月7日(土)開催・大邱と冬の韓国料理を楽しむ会

お知らせです! ご好評いただいている韓国地方旅プランナーの小暮真琴さん、阿佐ヶ谷の韓国料理店「ハンコック(HAN COOK)」の林三樹夫シェフ、韓国料理研究家の本田朋美のスペシャルコラボイベント「大邱と冬の韓国料理を楽し …

大邱と冬の韓国料理を楽しむ会

1月31日(土)開催!冬を元気に乗り切る 白菜キムチ&カクトゥギ ワークショップ

今週は、大学の授業と商品開発を中心に日々を過ごしています。^^ 忙しい日が続くと、なかなか食事作りまで手が回らないこともありますが、そんなとき作り置きのお惣菜やキムチが本当に重宝します。 寒さがいよいよ本格的になる冬。韓 …

白菜キムチ&カクトゥギワークショップ

饅頭果(マンドゥグァ)づくりと期末試験、忘れられない12月6日(土)でした!

先日の12月6日(土)、韓国伝統菓子「饅頭果(マンドゥグァ)」のワークショップを開催しました! 饅頭果は、9月に私の大学のキム・ピルファ教授から習ったもので、ずっとアウトプットしたくてうずうずしていました(笑) まずは温 …

饅頭果(マンドゥグァ)ワークショップ

12月6日(土)開催!今年最後のワークショップ「饅頭果(マンドゥグァ)」のご案内

今週の12月6日の土曜日、いよいよ今年最後のワークショップ「饅頭果(マンドゥグァ)」を開催します! 開催まであと4日。残席はあと数名となりました。 2025年の締めくくりにふさわしいテーマは、韓国の宮中菓子「饅頭果(マン …

饅頭果 マンドゥグァ

ご家庭でも再現しやすい!白菜キムチ&カクトゥギワークショップ開催しました♪

先日の 11月1日(土)に、白菜キムチ&カクトゥギ(大根キムチ)ワークショップ を開催しました! まずはご参加者のみなさまの自己紹介からスタート。 つい最近まで韓国に行かれていた方や、共通の知り合いがいる方など、今回も不 …

キムチワークショップ 白菜キムチ

キャンセルにつき、再募集!11月8日(土)秋の仁川&江華島を味わう特別な夜

満席となっていた11月8日(土)開催の「仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会」ですが、キャンセルが出たため再募集いたします! 港町、仁川ならではの華やかな料理と、江華島の素朴であたたかみのある郷土の味。その両方を楽しめる …

仁川&江華島と秋の韓国料理を楽しむ会

ソンピョン(松餅)ワークショップを開催しました!

昨日、10月25日(土)は、伝統餅「ソンピョン(松餅)」のワークショップを開催しました! 小雨が降る中、遠方からお越しくださった方々もいらっしゃり、感謝の気持ちでいっぱいです。 ウェルカムドリンクには、韓国・聞慶(ムンギ …

ソンピョンワークショップ

11月15日(土)「ソ・ジンス教授 特別講義&慶熙サイバー大学 入学説明会」開催!

先日お伝えしましたが、11月15日(土)開催の慶熙サイバー大学日本学生会による「特別講義&入学説明会」で、特別講義をしていただく教授が決まりましたので、改めてご案内いたします! 今回は韓国から ソ・ジンス教授(서진수 교 …

慶熙サイバー大学 日本学生会

12月6日(土)開催!今年最後のワークショップ!韓国の伝統菓子・饅頭果(マンドゥグァ)づくり

12月6日(土)開催!今年最後のワークショップのお知らせです! 2025年の締めくくりとなるワークショップのテーマは、韓国の宮中菓子「饅頭果(マンドゥグァ)」です。 マンドゥグァは薬果(ヤックカ)とは少し異なり、小麦粉の …

饅頭果(マンドゥグァ)ワークショップ

10月13日開催!白菜キムチ&カクトゥギ ワークショップレポート

先日の 10月13日(月・祝) に、白菜キムチ&カクトゥギ(大根キムチ)ワークショップ を開催いたしました! まず簡単にレシピをご説明したあと、大根の塩漬けをスタート。塩漬けをしている間に、参加者のみなさまに自己紹介をし …

キムチワークショップ 白菜キムチ
1 2 3 82 »
本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級。慶熙サイバー大学外食調理経営学部在学中
詳しくは、こちらから

イベント紹介
メディア紹介
お問い合わせ

ブログカテゴリー

PAGETOP