l–つながるハングル/イベント告知
待望の再々開催!HOSEKIで味わう韓国宮廷料理の美しき世界
2025年7月9日 l--つながるハングル/イベント告知
お陰様で、8月31日(日)開催のコラボイベント 「HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界」は、募集開始直後に満席となりました。 ご参加のお申し込みをいただいた皆様に、心より感謝申し上げます。 そしてありがたいことに、再度リク …
薬果と出会う、韓国伝統の手しごと時間!
2025年7月6日 l--つながるハングル/イベント告知
先日追加開催を決めた8月2日(土)の薬果ワークショップは、お申し込みが想定以上に多く、こっそり4名分を増席したところ……その枠もすぐに満席となりました。 そこで最初に募集をしていた7月26日(土)も、4席分を追加いたしま …
ご好評につき再開催! 韓国宮廷料理の贅沢時間をHOSEKIで再び!
2025年7月3日 l--つながるハングル/イベント告知
6月30日に開催したコラボイベント「HOSEKI 美しき韓国宮廷の世界」は、ありがたいことに大変ご好評をいただきました。そして当日ご参加いただけなかった方々からも多数リクエストをいただきましたため、同じ内容にて 8月31 …
美と味の饗宴「HOSEKI」で楽しむ朝鮮宮廷料理のひととき!コラボイベントを開催しました!
2025年6月30日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
昨日6月29日(土)、成城の韓国宮廷茶室「HOSEKI」にて、特別なコラボイベントを開催いたしました! テーマは「韓国宮廷料理」。高麗時代の話も踏まえて最初の30分は、私が宮中料理(宮廷料理)と、以北式(イブクシキ)参鶏 …
8月2日(土)追加開催決定! 薬果(ヤックァ)ワークショップのお知らせ
2025年6月27日 l--つながるハングル/イベント告知
7月26日(土)のワークショップが満席となり、「参加したかったという…」というお声をいただきました。 そこで、8/2(土)も追加開催いたします! 今回の主役も、韓国の伝統菓子「薬果(ヤックァ)」。 宮中では宴会の際に「出 …
韓国伝統菓子「薬果」を手作りする夏の特別ワークショップ!
2025年6月24日 l--つながるハングル/イベント告知
再び、リアルのワークショップのお知らせです! テーマは、韓国の伝統菓子「薬果(ヤックァ)」。 薬果は、小麦粉を米飴やごま油でこねて揚げ、甘いシロップに漬けた、かつて宮中でも食べられていたお菓子です。 朝鮮時代はこのお菓子 …
【再募集のお知らせ】6月29日(日)、成城の韓国宮廷料理「HOSEKI」とのコラボイベント!
2025年6月16日 l--つながるハングル/イベント告知
キャンセルが出ましたため、【1名さま】を改めて募集をさせていただきます! 2023年に成城にオープンした「HOSEKI」。 韓国伝統茶と宮廷の美意識が交差する空間として、多くの方に親しまれてきました。 2024年5月から …
高麗時代から伝わる韓菓! 開城チュアクを実習しました♪
2025年6月14日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル/イベント告知
もう1ヶ月ほど経ってしまいましたが、先月の5月、よみうりカルチャー自由が丘さんで「開城チュアク」のレッスンを開催させていただきました! 開城チュアクは、日本でも少しずつ知られるようになってきた韓菓で、高麗時代に北朝鮮の開 …
「韓国料理の根幹」を学ぶディプロマレッスン体験講座!6月17日(火)開催!
2025年6月13日 l--つながるハングル/イベント告知
4月から開講した「韓国料理ディプロマレッスン」。来週の金曜日には、いよいよ第3回目を迎えます。 このレッスンでは、料理のスキルアップはもちろんのこと、韓国の食文化の学びにも力を入れています。 この「食文化」の部分は、日韓 …
丁寧に作って、ゆっくり味わう。韓国の伝統菓子「薬果(ヤックァ)をご一緒に
2025年6月10日 l--つながるハングル/イベント告知
現在、絶賛、期末試験中です! 土曜日まで続く長丁場…がんばります! ちなみに、今日はなんと 22時30分〜23時30分という夜の遅い時間に試験を受けなければならず、ちょっとビビっています…… そんな1学期の期末試験が終わ …