l–つながるハングルの日々
韓国ひとりごはんの決定版。滋味深いスープと、受け継がれるおいしさの知恵
2026年2月19日 l--つながるハングルの日々●韓国オススメグッズ
韓国へ行くと、ほぼ必ず訪れているお店があります。 それは、話題のスポットでも映えスポットでもない「腸詰スープ（순대국／スンデグク）」のお店。 以前はそれほど興味がなかったのですが、不思議なことに年を重ねるほど、あの滋味深 …
シンプルだからこそ奥深い「ペクソルギ」の再発見！
2026年2月18日 l--つながるハングルの日々●韓国オススメグッズ
先日、韓国語のレッスンで先生と盛り上がったのが、韓国餅の話。先生が「餅の中でペクソルギが一番好き！」とお話しされていたんですが、実は私も今、その魅力にハマりつつあります。 見た目も味もとてもシンプルで、お米の美味しさがダ …
ディプロマレッスンの伝統菓子と海鮮カルグクスを試作しました！
2026年2月9日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
昨日は、選挙に行ってから、ディプロマレッスンの試作とオンラインで韓国語のレッスンを受講。 なかなか充実した一日でした。^^ 今回試作したのは、伝統菓子の조란（棗卵／チョラン） と、해물칼국수（海鮮うどん／ヘムルカルグクス …
コラボイベント「大邱と冬の韓国料理を楽しむ会」を開催しました！
2026年2月8日 l--つながるハングルの日々
昨日の2月7日（土）、韓国地方旅プランナーの小暮真琴（ビョン）さん、阿佐ヶ谷の韓国料理店HAN COOKの林三樹夫シェフ、そして韓国料理研究家の本田朋美のコラボイベント、「大邱と冬の韓国料理を楽しむ会」を開催いたしました …
Netflix「白と黒のスプーン」チェ・ガンロクシェフの本
2026年2月6日 l--つながるハングルの日々●韓国オススメグッズ
いまNetflixで話題の「白と黒のスプーン シーズン2（흑백요리사 시즌2）」。 配信と同時に視聴を始め、気づけばあっという間に最後まで見終わっていました。 その中で、じわじわと心をつかまれてしまったのが、最優秀者のチ …
ディプロマレッスン特別編でパンチャンなど10品を作りました！
2026年2月5日 l--つながるハングルの日々l--つながるハングル／イベント告知
1月23日（金）に続いて、1月27日（火）にもディプロマレッスンの特別編として、パンチャン（韓国のお惣菜）をテーマにしたレッスンを開催しました！ 全10品を作ったのですが、みなさん手際よく完成させていらっしゃいました。^ …
韓国菓子の学びを、味わっていただくために
2026年2月4日 l--つながるハングルの日々
先日の韓国料理ディプロマレッスンでは、くるみのお菓子「ホドゥカンジョン（호두강정）」を作りました！ 実はこれ、一時期すっかりハマって家でもよく作っていたお気に入りのひとつ。最近は少し足が遠のいていましたが、レッスンで久し …
ディプロマレッスン特別編！パンチャンレッスンを開催しました
2026年1月25日 l--つながるハングルの日々
1月23日（金）、ディプロマレッスンの特別編として、パンチャン（お惣菜）をテーマにしたレッスンを開催しました！ 通常のディプロマレッスンでは、「아름다운 한국음식 300선（美しい韓国料理300選）」のレシピを使用し、韓 …
学びを最優先に過ごした一年 ！2025年への感謝と、2026年へ
2026年1月1日 l--つながるハングルの日々
あけましておめでとうございます！ 2025年、たくさんの方に支えられ、無事に一年を終えることができました。いつも応援していただき、本当にありがとうございます。 昨年は、引き続き大学の勉強を最優先にして過ごしました。時間に …
お祝い料理を学ぶ、12月の韓国料理ディプロマレッスン
2025年12月14日 l--つながるハングルの日々
今回は、12月12日（金）に行った韓国料理ディプロマレッスンの様子をお届けします！ この日のテーマは 「お祝い料理」。誕生日や結婚、旧正月や旧盆のときなどに用意される料理を、4品実習しました。 ■ カルビチム（갈비찜） …
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