韓国料理研究家の本田朋美(ほんだともみ)は韓国料理を通じて人と人をつなげ、商品開発、メニュー開発、料理店・食品会社アドバイザー、イベント企画、商品プロモーション、出版等を行っています。
韓国料理研究家☆本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド

l–つながるハングルの日々

ブリーリボンサーベイ主催の「東京美食ツアー」に参加しました!

グルメ目的で韓国旅行に行かれる方はご存じかと思うのですが、ブルーリボンサーベイって聞いたことありますか??? 端的に言うとミシュランガイドの韓国版。 2005年に創刊した飲食店のガイドブックで、ミシュランガイドの星のよう …

神楽坂 椿々

伽耶の歴史を感じながら金海の焼肉店で絶品ビビンバをいただきました♪

今日も1月の釜山旅行記をお届けしまーす! 2024年1月24日。釜山を拠点に一カ所、バスで1時間程度の慶尚南道(キョンサンナムド)の地域に足を延ばそうを考えていましたが! 寒さが厳しくて遠出が億劫になり、釜山のお隣にある …

韓国金海ポンカヤスップル ビビンバ

リクエストをいただきましたので韓国本場のコチュジャン作りワークショップを開催いたします!

昨日は、よみうりカルチャー自由が丘さんで、味噌玉の粉を使ったコチュジャン作りの特別講座がありました! よみうりカルチャー自由が丘さんでコチュジャンを作るのは2回目。15名の方からお申し込みがあり、マニアックな内容ながら、 …

コチュジャン

「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」を開催しました!

ご報告が遅れましたが、先週の水曜日に韓流自分史プロデューサーの野田智代さんをゲストにお迎えして「2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ」を開催しました! 野田さんの小気味よいトークで、2024年の韓 …

2024年も胸アツ! 韓国ドラマ最新情報/オトナの韓流ライフ

横浜の韓国語学校のイベント「コリ文のつどい」に出店! キンパを販売しました!

アンニョンハセヨ~。 この1週間、バタバタと慌ただしく過ごしましたが、やっと一段落しました。色々なイベントがありましたので、順番が前後しますがレポします! 昨日はコリ文語学堂のイベント「コリ文のつどい」に出店しました! …

韓国料理研究家・本田朋美

慶熙(キョンヒ)サイバー大学に合格しました!

今年の2月から、大学生になります! 本日発表があり、慶熙(キョンヒ)サイバー大学の外食調理経営学部に合格しました! 積年の思いをやっと果たすことができました! 今回志望した動機は、遡ると約7年前の出来事なのですが(今はこ …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

謹賀新年! 2024年も幸せな一年になりますように〜!

あけましておめでとうございます! 2024年も幸せな一年になりますように〜! 本年もよろしくお願いいたします♪ 새해 복 많이 받으세요! 2024년도 행복하는 한해가 되시길 기원합니다!   ▼お知らせと …

2024年新年のご挨拶

2023年もお世話になりました! 今年の大きなターニングポイントは、TOPIK6級合格と韓食教育の受講生として選ばれたことです!

2023年も残すところ僅かとなりました。 今年一年も多くの方にお世話になり、ご愛顧いただけたことを、心から嬉しく思います。ありがとうございました! 2023年を振り返ると、大きなターニングポイントになることが2つありまし …

韓国料理研究家 本田朋美(ほんだともみ)

クリスマスイヴに、TBSラジオ「ユウキ食品 presents 高嶋ちさ子 taste of the World」に出演します!

みなさま、今年のクリスマスイヴはどのように過ごされますか?^^ 我が家はラジオを聴いて、家でこじんまり過ごす予定です♪ ん? ラジオ? はい! 12月24日(日)18時~18時30分にTBSラジオで放送の「ユウキ食品 p …

キンパ

2023年産の聞慶の五味子茶をお出ししました♪ 白菜キムチのワークショップ!

12月10日(日)は、白菜キムチのワークショップを開催いたしました。約一年振りですね~。 昨年は拙著「はじめてキムチの本」の出版を記念したWSだったので、本のレシピに基づいた材料をご用意しましたが、今年は少し変化球を。 …

白菜キムチのワークショップ
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本田朋美のブログ

代表:本田朋美

韓国料理研究家 本田朋美
本田朋美(ほんだともみ)
韓国料理研究家

2009年より料理教室・講座をスタート。現在は韓国料理店のアドバイザー、企業へのレシピ提供・イベントの企画開催、ツアーの企画開催、執筆、メディアへの出演などを通じ、韓国料理の魅力を伝える活動を行っている。ブログ「本田朋美(ほんだともみ)のコリアンワールド」を運営。2020年12月「韓国ドラマ食堂」2022年9月に「はじめてキムチの本」を出版。2021年5月延世大学語学堂夜間課程8級修了。韓国語能力試験6級
詳しくは、こちらから

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